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        專注小精領域 食品安全檢測儀飛入尋常百姓家

        文章出處: 農藥殘留檢測儀 發表時間:2018-06-06 07:24:32

          俗話說“民以食為天,食以安為先”。但是近年來各種各樣的食品安全問題逐漸的曝光在公眾視野,從蘇丹紅鴨蛋到三聚氰胺奶粉,到發光豬肉、地溝油、僵尸肉等等,食品安全也成了人們心中始終放不下的石頭。為了提高食品安全監管的力度,食品安全檢測儀行業蓬勃發展,為食品安全提供了強力的保障。

        食品安全檢測儀

          目前在食品安全檢測上常用的方法主要有高效液相色譜法(HPLC)、氣相色譜法(GC)、高效液相色譜—質譜聯用方法(HPLC-MS)、氣相色譜—質譜聯用方法(GC-MS)、示波極普法核磁共振法(CNMR)、薄層層析法、離子交換液相色譜法、質譜分析方法等。并且這些方法對食品的檢測早已見諸報道,對于提高食品安全有重要作用。

          食品安全檢測設備品類多樣,從檢測項目來看可分為四類,一類是食品品質的檢測分析,如食用油品質檢測儀、蛋白質測定儀等;一類是藥物殘留的檢測,如農藥殘留分析儀、氮磷鈣測定儀、色譜儀等;一類是重金屬檢測儀器,如光譜儀等;還有一類治病菌檢測儀器,如微生物檢測儀等。

          而應用在不同的地方,對食品安全檢測設備有著不同的要求。政府檢驗部門和企業的食品安全檢測儀器要全面,否則會像08年的三聚氰胺事件那樣,長時間遺漏了三聚氰胺的檢測;社區的食品安全檢測儀器要求快速;家庭食品安全檢測儀器則在快速的條件上又增加了易于操作的要求。

          家用食品安全檢驗設備,這一領域最貼近百姓日常生活。但無論是政府、企業、還是社區的食品安全檢測設備,它們的共同點是價格昂貴、使用工序復雜,需要技術人才進行檢測。這就使得食品安全檢測設備難以走進尋常百姓家。

          我國食品藥品監督管理總局辦公廳在2017年3月28日出臺了《食品快速檢測方法評價技術規范》(以下簡稱《規范》),該《規范》使得我國的食品快速檢測方法評價工作更為科學,也為我國食品安全檢測設備企業提供了科學規范的研究方向。日后,隨著經濟水平的發展,我國食品安全問題會得到更多人的關注,食品安全檢測設備將越來越收到普通百姓的青睞。而不同的人群對食安檢測設備的要求也天差地別,如糖尿病人對含糖量有特殊要求,健身減肥人群希望能測定油脂量。故而我國食品安全檢測設備企業需要專注于小精領域,讓人們吃上放心糧。

        此文關鍵字:食品安全檢測儀
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